Exercise 3.1A
Answer each question below using the spaces provided. In each case click on 'show answer' to see if your response is correct.
Ласкаво просимо до ресторану «Троянда»!
Новий ресторан «Троянда» нещодавно відкрився в гарному куточку стародавнього Києва. Затишні фойє, майстерно оформлені зали, приємна музика – на все це звертають увагу відвідувачі ресторану.
Але найбільше вражає всіх, хто вже побував у «Троянді», надзвичайно багатий вибір страв стародавньої української та європейської кухні. Таких делікатесів ви не знайдете в жодному ресторані столиці!
Тож ласкаво просимо до нового ресторану!
Where is the new restaurant located?
in a beautiful part of old Kyiv
What might attract visitors (apart from the food)?
quiet foyers, artistic decor in dining areas, pleasant music
What types of cuisine are served?
old Ukrainian, European
What claim is made for the food?
that you won’t find similar delicacies in any other Kyiv restaurant
Give the English meanings of the various sections of the menu: холодні закуски і салати, гарячі закуски, перші/другі страви, гарніри, десерти, гарячі/холодні/алкогольні напої
cold appetisers and salads, hot appetisers, first/second course dishes, accompaniments, desserts, hot/cold/alcoholic drinks
| Холодні закуски і салати | |
| Асорті з морепродуктів (мідії, креветки, червона ікра, тости) | 95 грн |
| Італійська тарілка | 60 грн |
| Українська тарілка | 60 грн |
| Сирне асорті з виноградом | 60 грн |
| Асорті з маринованих овочів | 35 грн |
| Рулетики з баклажанів із сиром та волоськими горіхами | 30 грн |
| Овочевий салат із соусом на вибір | 25 грн |
| Салат із шинкою, авокадо та грушею | 35 грн |
| Салат з авокадо та креветками із соусом "Тисяча островів" | 40 грн |
What seafood dishes are available in this section of the menu?
seafood selection (mussels, prawns, red caviar); avocado and prawn salad with thousand island sauce
What two platters could you order?
Ukrainian and Italian
What vegetarian dishes are on offer?
cheese with grapes, marinated vegetables, aubergines with cheese and walnuts; vegetable salad with sauce
| Гарячі закуски | |
| Печериці фрі | 25 грн |
| Гарячі ковбаски «Троянда» | 18 грн |
| Деруни з м'ясом і сметаною | 25 грн |
| Млинці з лососем | 26 грн |
What four main ingredients are served in this section?
mushrooms, sausages/frankfurters, potato pancakes, pancakes
| Перші страви | |
| Бульйон курячий | 18 грн |
| Борщ | 25 грн |
| Юшка з лісових грибів | 28 грн |
What type of dish does this section consist of?
soups
What is the selection available?
chicken, beetroot, forest mushrooms
| Другі страви | |
| Куряча грудка з баклажаном та помідором | 37 грн |
| Яловичина під соусом з чорносливу | 50 грн |
| Відбивна зі свинини | 45 грн |
| Лосось у білому вині | 65 грн |
List the main ingredients of the dishes here
chicken, beef, pork, salmon
What other ingredients are mentioned?
aubergine, tomato, prunes, white wine
| Гарніри | |
| Рисові вежі «Троянда» з овочами | 20 грн |
| Овочі гриль | 25 грн |
| Картопля фрі | 15 грн |
| Десерти | |
| Морозиво з фруктами | 20 грн |
| Яблуко, запечене з сиром | 10 грн |
| Карамелізована груша | 18 грн |
| Домашня випічка | 10 грн |
| Фруктове плато | 35 грн |
List the options
ice-cream with fruit, apple baked with cheese, caramelised pear, home-made pastries, fruit platter
| Гарячі напої | ||
| Чай в асортименті (чайничок), з молоком або цитриною | 15 грн | |
| Кава «Еспресо», «Американа», «Капучіно» | 15 грн | |
| Кава з молоком або з вершками | 15 грн | |
| Холодні напої | ||
| Холодний чай з льодом | 15 грн | |
| Полунично-молочний шейк | 18 грн | |
| Сік в асортименті | 10 грн | |
| Мінеральна вода (з газом або без газу) | 12 грн | |
| Алкогольні напої | ||
| Бочкове Львівське пиво | 0,5 л | 15 грн |
| Пляшкове українське пиво "Оболонь" | 0,5 л | 12 грн |
| Сухолиманське біле сухе вино, Україна | 750 мл | 150 грн |
| Цинандалі біле сухе вино, Грузія | 750 мл | 166 грн |
| Сан Валентін Торрес біле напівсухе вино, Іспанія | 750 мл | 180 грн |
| Багратіоні рожеве вино, напівсолодке, Грузія | 750 мл | 120 грн |
| «Одеське чорне» червоне сухе вино, Україна | 750 мл | 90 грн |
| Каберне Совіньйон червоне сухе вино, Франція | 750 мл | 180 грн |
| Сапераві червоне сухе вино, Грузія | 750 мл | 160 грн |
What are the options if you would like a hot drink?
tea with milk or lemon, coffee
What non-alcoholic cold drinks are available?
iced tea, strawberry shake, various juices, mineral water
What is the provenance of the alcoholic drinks?
beer – Ukraine, wine – Ukraine, Georgia, Spain, France
What inconsistency would there appear to be in the name of one of the wines?
the Odesa red wine has the word "black" in its name